Рецепт грецького йогурту
2 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 656
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ГРЕЦЬКОГО ЙОГУРТУ
Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо його пастеризувати, нагріти до 85 та охолодити як найшвидше.
1. ЗА ДОПОМОГОЮ МУЛЬТИВАРКИ, ЙОГУРТНИЦІ
1). Додати в молоко суху закваску для йогурту, ретельно перемішати.
2). Налити молоко у мультиварку (йогуртницю).
3). Включити програму йогурт та закрити мультиварку, протягом 6-8 годин мультиварка буде підтримувати температуру 42-45С., охолодити 4-6 годин.
4). Після того як у вас вийшов йогурт , підготовлюєте друшляк або форму для м’яких сирів застеляєте лавсан , нейлон в декілька шарів або дренажний мішечок для сиру і вливаєте готовий йогурт, залишаєте на 2 або більше годин за бажання щоб зійшла лишня сироватка, і маса стане набагато густіша. Коли консистенція схожа на пудинг перекладаєте йогурт в ємність для зберігання та ставите охолоджувати в холодильник.
5). У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення чи сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.
2. У ПРОСТІЙ КАСТРЮЛІ
1). Налити молоко у каструлю, нагріти до 42-45 градусів.
2). Розсипати закваску для йогурту на поверхню молока, за хвилину перемішати.
3). Зняти каструлю з плити, накрити кришкою, укутати і залишити на 6-10 годин за кімнатної температури., коли маса загусне охолодити в холодилнику 4-6 годин.
4). Після того як у вас вийшов йогурт , підготовлюєте друшляк або форму для м’яких сирів застеляєте лавсан , нейлон в декілька шарів або дренажний мішечок для сиру і вливаєте готовий йогурт, залишаєте на 2 або більше годин за бажання щоб зійшла лишня сироватка, і маса стане набагато густіша. Коли консистенція схожа на пудинг перекладаєте йогурт в ємність для зберігання та ставите охолоджувати в холодильник.
5). У готовий йогурт можна додавати шматочки фруктів, варення чи сироп. Йогурт зберігати в холодильнику протягом 7 днів.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для йогурту |
| Виробник | Dalton |
- Ціна: 2 ₴


