Рідкий сичужний фермент Browin 50 мл Телячий сичужний фермент Натуральний сичужний фермент
499 ₴
- Готово до відправки
- Код: 612
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Рідкий сичужний фермент Browin 50 мл Телячий сичужний фермент Натуральний сичужний фермент
Рідкий сичужний фермент Browin 50 мл — натуральний телячий фермент для згортання молока та виробництва творогу, свіжих і визріваючих сирів. Виготовлений із природної сировини — телячого сичуга. Забезпечує ефективну коагуляцію молока, розділяючи його на сирну масу та сироватку завдяки випадінню казеїну.
Флакона 50 мл достатньо для переробки 105–260 літрів молока, залежно від виду сиру. Підходить для коров’ячого, козячого та овечого молока.
Переваги:
-
Натуральний телячий сичужний фермент
-
Висока ефективність — до 260 л молока на флакон
-
Універсальність — підходить для свіжих і дозріваючих сирів
-
Зручне дозування завдяки рідкій формі
-
Працює при оптимальному рівні pH 6–7
-
Підходить для різних видів молока
Характеристики:
-
Тип: натуральний сичужний фермент
-
Об’єм: 50 мл
-
Походження: телячий сичуг
-
Рекомендоване дозування: 8–20 крапель (0,4–0,95 мл) на 2 л молока
-
Температура внесення: 35–38°C
-
Склад: телячий сичуг, хлорид натрію, бензоат натрію
-
Сумісність: коров’яче, козяче, овече молоко
Застосування:
-
Розрахувати дозу пропорційно кількості молока.
-
Розвести фермент у 50 мл води.
-
Додати у молоко, підігріте до 35–38°C.
-
Акуратно перемішати та залишити на 15–40 хвилин для утворення згустку.
-
Для збільшення виходу рекомендується додавати хлорид кальцію: 1 г на 10 л молока.
Зберігання:
-
Температура: 4–8°C
-
Зберігати щільно закритим
-
Зберігає активність за правильних умов
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
- Ціна: 499 ₴


