Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Ліпаза козяча 10 г на 100 літрів Натуральний ферментний препарат для сиру, фото 2
Ліпаза козяча 10 г на 100 літрів Натуральний ферментний препарат для сиру, фото 3

Ліпаза козяча 10 г на 100 літрів Натуральний ферментний препарат для сиру

75 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 598
Ліпаза козяча 10 г на 100 літрів Натуральний ферментний препарат для сиру
Ліпаза козяча 10 г на 100 літрів Натуральний ферментний препарат для сируГотово до відправки
75 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Ліпаза козяча 10 г на 100 літрів Натуральний ферментний препарат для сиру

Козяча ліпаза — фермент для сироваріння, який використовується для надання сирам характерного пікантного та пряного аромату. Продукт розрахований на переробку 100 літрів молока. Ліпаза виділяється з під'язикової залози та модифікує молочні жири, вивільняючи жирні кислоти короткого та довгого ланцюга, що формує насичений смак і прискорює процес дозрівання сиру.

Переваги:

  • Збагачує аромат сиру, роблячи його більш стійким і виразним
  • Скорочує час дозрівання продукту
  • Натуральний продукт без консервантів, відбілювання та добавок
  • Італійське виробництво Clerici – гарант якості

Характеристики:

  • Тип продукту: козяча ліпаза
  • Форма: світло-бежевий порошок (допускається зміна кольору)
  • Вага: 10 г
  • Обсяг застосування: 100 літрів молока
  • Середня концентрація: 5–10 г на 100 л молока (залежно від бажаного результату)
  • Виробник: Clerici (Італія)
  • Зберігання: у холодильнику при +4…+8 ºС

Застосування: Перед використанням ліпазу розчиняють у холодній воді та додають у молоко до внесення закваски та сичужного ферменту. Дозування залежить від вмісту жиру в молоці, температури згортання, рН та умов пресування сиру.

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Користувацькі характеристики
ВиробникClerici
Інформація для замовлення
  • Ціна: 75 ₴