
Мікробіологічний рідкий сичужний фермент Browin 50 мл Високоякісний мікробний сичужний фермент
249 ₴
- Готово до відправки
- Код: 551
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Мікробіологічний рідкий сичужний фермент Browin 50 мл Високоякісний мікробний сичужний фермент
Мікробіологічний рідкий сичужний фермент Browin 50 мл — високоякісний мікробний ферментний препарат, отриманий шляхом контрольованої ферментації штамів Rhizomucor miehei. Підходить для приготування сирів із коров’ячого, козячого та соєвого молока. Є вегетаріанським продуктом. Економна витрата — 5 крапель на 1 літр молока.
Переваги:
-
Мікробний сичужний фермент рослинного походження
-
Підходить для коров’ячого, козячого та соєвого молока
-
Вегетаріанський продукт
-
Дуже економна витрата — 5 крапель на 1 л молока
-
Підходить для свіжих і визріваючих сирів
-
Стабільна активність — 10 000 MCU/мл
Характеристики:
-
Тип: мікробний сичужний фермент
-
Склад: Rhizomucor miehei
-
Об’єм: 50 мл
-
Активність: 10 000 MCU/мл
-
Сумісність: коров’яче, козяче, соєве молоко
-
Форма: рідка
-
Категорія: вегетаріанський продукт
Застосування:
-
Розрахувати дозу ферменту пропорційно кількості молока.
-
Додати фермент у молоко, підігріте до 33°C, у момент, передбачений рецептом.
-
Акуратно перемішати та залишити накритим на 40–60 хвилин до утворення згустку.
Зберігання:
-
Температура зберігання: 4–6°C
-
Зберігати щільно закритим
-
Зберігає ферментативні властивості за правильних умов
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
- Ціна: 249 ₴


