



Рідкий Фермент Супер Лакта 90 мл на 100-150 л молока Натуральний фермент для згортання молока
95 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 546
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Фермент жидкий Супер Лакта 90 мл на 100-150 л молока Натуральный фермент для свертывания молока
Рідкий фермент Супер Лакта 90 мл — натуральний мікробіальний фермент для згортання молока та виробництва сирів різних сортів. Оснований на мукорпепсині, отриманому з грибів Mucor pusilus і Mucor miehei, повністю замінює сичужні ферменти тваринного походження. Не містить ГМО та є продуктом рослинного походження. Підходить для сирів із коров’ячого, козячого, овечого та буйволиного молока, а також для домашнього приготування творогу та бринзи.
Переваги:
-
Натуральний мікробіальний фермент
-
Повністю рослинне походження
-
Не містить ГМО
-
Підходить для всіх видів молока
-
Покращує смак і якість сиру
-
Не містить тваринних і хімічних компонентів
-
Економна витрата — 90 мл на 100–150 л молока
Характеристики:
-
Тип ферменту: мікробіальний ренін (мукорпепсин)
-
Походження: гриби Mucor pusilus, Mucor miehei, Rhizomucor miehei
-
Склад: вода, сіль 15%, мікробіальна протеаза 1%
-
Фасування: 90 мл
-
Активність: 1:5000 од.
-
Дозування: 1 кришка (6–7 мл) на 8–10 л молока
-
Температура внесення: 32–38°C
-
Вихід продукту: бринза 1–1,3 кг (залежно від жирності молока)
-
Призначення: творог, бринза, м’які та свіжі сири
-
Термін придатності: 2 роки
-
Умови зберігання: сухе та прохолодне місце
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Nutra Nuggets |
| Країна виробник | Туреччина |
- Ціна: 95 ₴


