Кошик
2447 відгуків
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик
Рідкий мікробіальний фермент  Microclerici 680,  50  грамів на 1200-1300  літрів, фото 2

Рідкий мікробіальний фермент Microclerici 680, 50 грамів на 1200-1300 літрів

85 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 532
Рідкий мікробіальний фермент  Microclerici 680,  50  грамів на 1200-1300  літрів
Рідкий мікробіальний фермент Microclerici 680, 50 грамів на 1200-1300 літрівГотово до відправки
85 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
  • +380 (68) 026-06-55
    Консультація
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Microclerici – мікробіальний коагулянт, отриманий методом контрольованої ферментації з Rhizomucor miehei. Висока активність 680 IMCU/ml – підвищує вихід сиру. Це мікробіальний високоефективний фермент, який застосовується в молочній промисловості для згортання молока під час виробництва м'яких та твердих сирів. Дозволяє отримувати відмінні сири з меншими економічними витратами, оскільки поставляється у рідкій формі. Світло-коричнева рідина. Активність: 680 IMCU/ml (50.000 type), 220 IMCU/ml (AB type). Витрата: 3,5-3,8 мл/на 100 л молока. Умови зберігання: Оптимальна температура зберігання від +4°С до +8°С. Максимальна втрата згортання при цій температурі менше 5% на рік. Гарантований термін зберігання 2 роки.

Дозування: Необхідна кількість ферменту, що вноситься залежить від якості молока, технологічного процесу (рН, температури, часу згортання) – у середньому 35-38 мл/т суміші. Відміряйте необхідну кількість рідкого ферменту та вилийте у ванну з молоком, добре перемішайте.

 

Робоча температура : 32-37

Виробник: Clerici ,  Італія.


 

Характеристики
Основні
ВиробникGrupo Proquiga
Країна виробникІспанія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 85 ₴