Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 літрів Якісна закваска білої цвілі для сиру

442 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 460
Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 літрів Якісна закваска білої цвілі для сиру
Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 літрів Якісна закваска білої цвілі для сируГотово до відправки
442 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 2000 літрів Якісна закваска білої цвілі для сиру

Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 — якісна культура білої плісняви для сироваріння, розрахована на переробку до 2000 літрів молока. Є чистим лабораторним штамом Geotrichum Candidum, що формує зморшкувату білу скоринку, обов’язкову для козячих свіжих і витриманих сирів. У поєднанні з Penicillium Candidum створює щільну білу пухнасту скоринку на сирах типу Брі та Камамбер.

Переваги:

  • Формує зморшкувату білу скоринку

  • Швидко росте та запобігає небажаній плісняві

  • Готує поверхню для росту Penicillium Candidum

  • Чистий лабораторний штам без домішок

  • Підходить для козячих і коров’ячих французьких сирів

Характеристики:

  • Тип продукту: культура Geotrichum Candidum

  • Об’єм застосування: до 2000 літрів молока

  • Вага: 2 г

  • Норма внесення: 0,01–0,02 г на 10 л молока

  • Склад: Geotrichum Candidum

  • Країна виробництва: Франція (Danisco)

  • Особливості: чистий штам, без змішування з іншими культурами

Застосування:

  • Вноситься в молоко разом із основною закваскою

  • Використовується для формування скоринки та правильної мікрофлори

  • Обов’язкова для козячих свіжих і витриманих сирів

  • У поєднанні з Penicillium Candidum дає щільну пухнасту скоринку на Брі та Камамбері

Зберігання:

  • Термін зберігання: 18 місяців при –18 °C

  • Після закінчення терміну: активність може знижуватися, потрібна більша кількість

  • Транспортування: допускається до 2 тижнів при кімнатній температурі

  • Упаковка: стерильна пробірка, герметичні саше‑пакети

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникDanisco
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 442 ₴