Кошик
Увага! Відправка замовлень відбувається протягом 2-4 днів. 

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (93) 041-16-59
+380 (66) 974-83-03
"Syrna-sprava": магазин для справжніх сироварів!
Кошик

Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 літрів Культура білої плісняви ​​для сиру

120 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: 443
Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 літрів Культура білої плісняви ​​для сиру
Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 літрів Культура білої плісняви ​​для сируГотово до відправки
120 ₴
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
+380 (93) 041-16-59
Менеджер
  • +380 (66) 974-83-03
    Менеджер
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 200 літрів Культура білої плісняви ​​для сиру

Біла пліснява Danisco Geotrichum Candidum GEO17 — чиста культура білої плісняви для сироваріння, розрахована на 100–200 літрів молока. Є лабораторним штамом Geotrichum Candidum, що формує зморшкувату білу скоринку, обов’язкову для козячих свіжих і витриманих сирів. У поєднанні з Penicillium Candidum створює щільну білу пухнасту скоринку на сирах типу Брі та Камамбер.

Переваги:

  • Формує зморшкувату білу скоринку

  • Готує середовище для росту Penicillium Candidum

  • Запобігає розвитку небажаної плісняви

  • Чистий лабораторний штам без домішок

  • Підходить для козячих і коров’ячих французьких сирів

Характеристики:

  • Тип продукту: культура Geotrichum Candidum

  • Об’єм застосування: 100–200 літрів молока

  • Норма внесення: 0,01–0,02 г на 10 л молока

  • Склад: Geotrichum Candidum

  • Країна виробництва: Франція (Danisco)

  • Особливості: чистий штам, без змішування з іншими культурами

Застосування:

  • Вноситься в молоко разом із основною закваскою

  • Використовується для формування скоринки та правильної мікрофлори

  • Обов’язкова для козячих сирів, підходить для Брі, Камамбера та інших сирів із білою пліснявою

  • Швидко росте та запобігає розвитку небажаної плісняви на ранньому етапі дозрівання

Зберігання:

  • Термін зберігання: 18 місяців при –18 °C

  • Після закінчення терміну: активність може знижуватися, потрібна більша кількість

  • Транспортування: допускається до 2 тижнів при кімнатній температурі

  • Упаковка: стерильна пробірка, герметичні саше‑пакети

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникDanisco
Країна виробникФранція
Тип закваскиДля м'якого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 120 ₴