Лізоцим Mayozyme 9000L 15 мл на 100 л Лізоцимний фермент Харчовий лізоцим для сироваріння
55 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 421
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Лізоцим Mayozyme 9000L 15 мл на 100 л Лізоцимний фермент Харчовий лізоцим для сироваріння
Майозим — це високоякісний лізоцимний фермент турецького виробництва (MAYASAN), спеціально розроблений для боротьби зі спороутворюючими бактеріями, зокрема Clostridium tyrobutyricum. Це незамінний засіб для професійного сироваріння, що допомагає уникнути дефектів дозрівання сиру.
Чому варто використовувати Майозим?
-
Захист від «пізнього здуття»: Ефективно запобігає утворенню небажаних газів, які призводять до розтріскування сиру, появи неправильних отворів та виникнення неприємного присмаку.
-
Збереження якості: Забезпечує стабільний смак та аромат сиру протягом усього періоду дозрівання.
-
Вибіркова дія: Фермент не впливає на розвиток сирних заквасок, що дозволяє йому працювати цілеспрямовано проти шкідливих бактерій.
-
Безпека: Допомагає знизити ризики, пов'язані з вторинним забрудненням молока у процесі виробництва.
Технічні характеристики:
-
Склад: Гідрохлорид лізоциму (Е1105), вода.
-
Норма внесення: 15 мл на 100 л молока.
-
Виробник: MAYASAN, Туреччина.
-
Умови зберігання: У холодильнику при температурі +4...+8°C.
-
Термін зберігання: До 12 місяців.

| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Mayasan |
| Країна виробник | Туреччина |
- Ціна: 55 ₴







