


Хлорид Кальція рідкий Browin 50 мл Хлористий кальцій для сирного виробництва
279 ₴
- Готово до відправки
- Код: 418
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Хлорид Кальція рідкий Browin 50 мл Хлористий кальцій для сирного виробництва
Хлорид кальцію рідкий Browin 50 мл — допоміжний компонент, який використовується у сироварінні для покращення згортання молока та підвищення виходу готового продукту. Особливо необхідний при роботі зі свіжим або малопастеризованим молоком із низьким вмістом кальцію. Покращує структуру сирного згустку, зменшує втрати жиру і казеїну, сприяє правильній усадці сирного зерна.
Переваги:
-
Покращує згортання молока
-
Підвищує щільність і якість сирного згустку
-
Зменшує втрати жиру і казеїну
-
Необхідний при роботі з молоком із низьким вмістом кальцію
-
Полегшує усадку сирного зерна
-
Економна витрата — 50 мл на 125–250 л молока
-
Позитивно впливає на засвоєння кальцію організмом
Характеристики:
-
Тип: рідкий хлорид кальцію
-
Об’єм: 50 мл
-
Витрата:
-
40 крапель (2 мл) на 10 л свіжого молока
-
80 крапель (4 мл) на 10 л малопастеризованого молока
-
-
Призначення: покращення згортання та структури сирного згустку
-
Виробник: Browin
Інструкція із застосування: Збовтати флакон. Додати хлорид кальцію в підігріте молоко, ретельно перемішати. Вносити до додавання закваски та сичужного ферменту.
Зберігання:
-
Зберігати в темному місці
-
Температура: +4…+8 °C
Примітка: Викликає подразнення очей. У разі потрапляння в очі обережно промийте їх водою протягом декількох хвилин.


| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Browin |
| Країна виробник | Польща |
- Ціна: 279 ₴


