

Закваска для йогурту на 5-6 л молока
10,50 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 30
- +380 (66) 974-83-03Менеджер
- +380 (68) 026-06-55Консультація
Йогуртова заквашувальна культура молочнокислих бактерій.
Склад:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus,Streptococcus filant,
Упаковка - крафт пакет мікропробірка Еппендорф
Час приготування продукту (активність бактерій) – при температурі 42-45 ºС та рН 4,5 молока, готовність продукту через 6-8 годин
Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів за нерегулярної температури без ризику зменшення активності
Умови та термін зберігання - до місяця при кімнатній температурі; 1-3 міс при +4+8 ºС (у холодильнику); 1 рік при -18 º С (у морозильній камері)
Якщо ви хочете отримати роздрукований рецепт разом із замовленням, перейдіть до розділу РЕЦЕПТИ та замовте потрібний рецепт
Рецепт приготування
Обов'язково використовуйте пастеризоване молоко або суперпастеризоване, якщо берете домашнє молоко, необхідно попередньо його пастеризувати нагріти до 85-90 градусів, витримати 30 хвилин і охолодити якнайшвидше.до температури 42-45 градусів
1. ЗА ДОПОМОГОЮ МУЛЬТИВАРКИ, ЙОГУРТНИЦІ
1). Нагріти молоко до 42-45 градусів, додати в молоко суху закваску для йогурту, перемішати.
2). Налити молоко у мультиварку (йогуртницю).
3). Включити програму йогурт та закрити мультиварку, протягом 6-8 годин мультиварка буде підтримувати температуру 35-40С.
4). Охолодити, готовий йогурт можна додавати кусочки фруктів, варення чи сироп, зелень. Йогурт зберігати у холодильнику протягом 7 днів.
2. У КАСТРЮЛІ,
1). Налити молоко в кастрюлю, нагріти до 42-45 градусів.
2). Розсипати закваску для йогурту на поверхню молока, за хвилину перемішати.
3). Зняти кастрюлю з плити, накрити кришкою, укутати пледом і залишити на 6-10 годин при кімнатній температурі.
4). Охолодити в холодильгіку 4-6 годин У готовий йогурт можна додавати кусочки фруктів, варення чи сироп. Йогурт зберігати у холодильнику протягом 7 днів.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для йогурту |
| Виробник | Dalton |
- Ціна: 10,50 ₴


